“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”。一直以来，黄鳝都是荆州人最喜爱的美食佳品之一。记者从今天下午在监利召开的新闻发布会上了解到，全国首个以黄鳝为主题的展会将于2017年11月18日在监利举行，届时大家可以一饱口福。

2017湖北•监利黄鳝节由中国水产流通与加工协会与监利县人民政府联合主办。本次节展活动的主题是：“生态监利 鳝行天下”，同时提出了“鱼米之乡美如画 监利黄鳝甲天下”和“品黄鳝美食 游生态监利”的口号。主办方旨在通过本届节展，打造监利黄鳝品牌，引导监利黄鳝消费，全方位推动监利黄鳝在生态养殖、选育繁育、冷链运输、餐饮文化、加工增值等全产业链上的探索和布局，培育监利现代渔业经济增长点，推进一、二、三产业融合发展。围绕监利黄鳝的生产、消费与开发利用这一主线，力求打造一场经济、文化、旅游、美食盛会。

在本届黄鳝节期间，中国水产流通与加工协会将授予监利县“中国生态黄鳝县”称号并授牌；中国烹饪协会将授予监利县“中国黄鳝美食之乡”和监利黄鳝选送菜品评定授予“中国名菜”称号；湖北水产产业技术研究院将在监利挂牌成立“黄鳝研究所”。

2017湖北•监利黄鳝节持续时间2个多月，有8项主要活动，包括“生态监利”文化艺术创作征集活动，监利黄鳝美食汇系列活动，监利黄鳝“食药同源”电视讲堂活动，湖北•监利黄鳝节生态水产品展示交易会等。节会主会展时间是18－19日，主要分为开幕式及授牌仪式、生态黄鳝产业及水产品展交会、黄鳝美食巡展和书画摄影艺术展3大展会，以及湖北省黄鳝产业发展报告大会、生态养鳝基地观摩等活动。

监利县是全国现代农业示范区、全国水产先进县、全国平安渔业示范县和全省水产大县。多年来，保有全国水稻第一县的荣誉，今年上半年，监利县摘得了“中国小龙虾第一县”的桂冠。9月份，“监利黄鳝”获得“全国百强农产品区域公用品牌”称号。近几年，监利县委、县政府出台钢性政策支持现代渔业发展，使监利县特色生态水产品生产取得长足的进步和发挥了显著的社会效益。监利县黄鳝、小龙虾、河蟹年产量分别达到3.7万吨、9.7万吨和5.7万吨，均居全省乃至全国前列。2016年监利县网箱养鳝90万口，黄鳝总产量3.70万吨，年产值达22亿元，养殖网箱单箱平均纯收入达800元，黄鳝产业带动约3万个农村劳力就业致富。

从本世纪初起，监利县就开始尝试加工冰冻鳝筒和烤鳝片，但市场规模有限，黄鳝多以鲜活产品运销武汉、长沙、重庆、成都、南京、上海、广州以及长江三角洲其他地区。2013年注册了“监利黄鳝”的地理标志商标，黄鳝产品商标主要有荆江、监湖、桐梓湖、小西湖、金楚、楚园等10余个。建有海河水产养殖合作社黄鳝出口备案基地，有小批量黄鳝漂洋过海卖到美国，冰冻鳝筒主要出口日本和韩国。目前，监利在黄鳝美食开发、餐饮产业及流通方面，取得较好的成效。监利黄鳝已经被制作成50多套菜肴，比较著名的有金丝鳝鱼、皮条鳝鱼、清炖黄鳝、粉蒸鳝鱼、监利盘鳝、黄金鳝鱼、霸王献乌龙等，其中部分菜品正在申报中国名菜。

今后，监利县将坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，以推动一、二、三产业融合和供给侧结构性改革为主要任务，挖掘科技优势和水体资源，大力发展生态黄鳝养殖，构建“育繁推”一体化种业，推进现代化、环保化黄鳝产业。5年内养殖规模和产量保持全省领先，到2020年，黄鳝产业综合产值达到100亿元。