记者昨日（10月30日）从农业部门获悉，在10月26日农业部举办的2017年第三次农产品地理标志登记专家评审会上，荆州区马山镇申报的“北湖鳙”农产品地理标志产品获得一致好评，专家们称其地域特色明显，文化底蕴深厚，品质特征突出，市场前景广阔，全票通过评审。

据介绍，“北湖鳙”具有头大而肥、体色灰黑、腹部薄平、鳞片光亮的外在品质特征，柔嫩细腻、汤汁奶白、肉味鲜美、营养丰富。“北湖鳙”的生产产地环境严格执行《NY/T391-2013绿色食品产地环境技术条件》,湖区水质符合国家渔业水质标准和淡水养殖用水水质的规定，湖底平坦，底质为粘土，有机碎屑、腐殖质较多。鳙鱼在纯天然的状态下生长，不投放任何饵料，不使用鱼药、农药。因此，“北湖鳙”含肉率高、脂肪含量低，肉质鲜嫩、口感嫩滑、味美可口。

“北湖鳙”起捕最小规格在2.5公斤以上，每百克鲜鱼可食部分含蛋白质17.6毫克，高出同类产品10个百分点；氨基酸13.2毫克，高出同类产品8.5个百分点；脂肪2.4毫克，低于同类产品4.5个百分点。“北湖鳙”因头大而肥，富含胶质，肉质雪白细嫩，鳙鱼头熬汤、剁椒鱼头、砂锅鱼头、鱼头泡饼风行全国。鳙鱼还可入药，具有暖胃、益脑、祛风寒、益筋骨之功效，经常食用对心血管系统有保护作用，还能起到润泽皮肤的美容作用。

“北湖鳙”以其天然出产、鲜嫩味美、汁多品优、入口即化的品质特征赢得了消费者的喜爱，在满足人们绿色餐饮需求的同时，产品远销黑龙江、吉林、西安、重庆、成都、广东、香港、澳门等地，其市场前景极为广阔。

今后，马山镇将以此为契机，力主政府所有、全民共享的理念，加大对“北湖鳙”产地生态修复、生产管理和品牌培育力度，使其致富一方，造福百姓。