云上荆州报道：“北有狗不理，南有毛市佬”，监利首届毛市佬面点美食文化节“包林大会”暨第十四届面点师技能比武大赛，今天下午在监利县容城镇监利大道举行。现在我们跟随联播记者，一起去比赛现场看看。

荷兰舒威尔是一支海外参赛代表队，高鼻深目的面点师名叫Barry，他给自己取了一个中文名叫邓帅。这是他第一次到监利，在紧张的比赛过程中，Barry还不忘通过镜头向大家表达新年的祝福。

按比赛要求，每位选手须制作重量为100克的圆馒头10个，重量为70克的鲜肉包子10个，自选品种两款。张芳芳是广州爱尚理代表队的参赛选手，她已经完成了肉包的制作，将包子装进了蒸笼。

选手们除了制作规定的包子馒头以外，还要创作两款自选品种，要求在材料使用，制作工艺或外观样式等方面有创新，而这也是现场最有看头的项目。记者在现场看到，面团在面点师的巧手揉捏中变化成了寿桃、茶具、水果、章鱼，这些造型独特的作品可谓巧夺天工。除了好看，好吃才是关键，现场群众在品尝了刚出炉的包子、馒头后，都表示味道很不错。

本次参赛代表队中，有九支参赛队伍的选手都从监利毛市镇走出去的面点师。从2008年前后至今，监利籍面点师培育和创立了广州酷比、上海早阳、成都开心包点等面点品牌，监利面点向规范化、品牌化、集聚化发展。

本次面点师技能比武大赛，旨在打造中国面点师之乡“毛市佬”品牌，擦亮毛市佬金字招牌，将“毛市佬”品牌打造成家喻户晓的知名品牌，为乡村振兴作出更大的贡献。

（记者：卢艳 董浩 责任编辑：蔡凌楚）