骄阳似火，松滋市南海镇牛食坡村南海甜园公司的草莓基地里，近百个大棚连成一片。

这里曾经是百果园，四季水果都能在这里找到。如今，这里只种草莓一种水果，公司总经理卢杰也成为远近闻名的“草莓大王”。

今年45岁的卢杰是松滋本地人，做过服装批发，开过餐馆。2013年，他返乡创业种水果。“杨梅、西瓜、桑葚、蓝莓、火龙果、葡萄、猕猴桃、草莓……什么都种，四季有果，全年能摘。”卢杰想得挺美。

不料，三年盛果期到了，一算账，倒亏几十万元。

亏在哪里？卢杰算账说，技术员工资一年6万元，果园最高峰请过好几位技术员，加上管护工人，一年人工成本上百万元。“当地的技术员，一般只懂一两种水果。种的品种多，技术员也请的多。”

卢杰反思：桑葚、杨梅、蓝莓，采摘收获季节太短，经济效益不划算；葡萄、西瓜，周边都是生产大县，没啥优势；火龙果、猕猴桃，技术跟不上。百果园看似分散市场风险，但细算起效益来，并不乐观。

通过市场调研，卢杰发现，草莓收获季节长达近5个月，市场价格也很高，比较效益占优势。

百招会不如一招鲜。卢杰痛下决心：砍掉果树，改成草莓园。

然而，种草莓，并非一帆风顺。“在育苗和生产期，草莓容易被病虫害侵袭，传染极快，一死一大片。”卢杰回忆，当年一场病虫害，又亏了十几万元。

同行交流，卢杰得知省农科院有个草莓科研团队。没有片刻犹豫，卢杰心急火燎赶往武汉，去找专家请教。

在专家建议下，卢杰还奔赴全国各地的草莓基地和市场考察取经。一年下来，考察的路费、食宿费都有十几万元。

去年上半年收市，由于品质好，每亩草莓利润高达2万元。卢杰成了远近闻名的“草莓大王”。

“种植草莓，要精细管理，严防病害。”卢杰指着大棚说。园区内到处都是双层大棚，水肥一体化管道设施。烟茎、玉米芯等既是有机肥，又能起到驱虫作用。他还专门从内蒙古拖来羊粪作为肥料。“用这些才能种出绿色、无公害草莓！”他说。

今年，卢杰把草莓规模扩大到100亩。“可年产30万斤草莓。”他介绍，草莓一半通过采摘销售，一半送到国内大型批发市场，供不应求。“批发价14元/斤，采摘30元/斤。下午装车，第二天一早就能到北京的批发市场。”

卢杰还从农科院买来脱毒组培苗，再育出二代良种苗，繁育出生产苗。“育苗更要细心。草莓种苗对病害很敏感，且传染非常快，每年都要换新土壤育苗。”

他算了笔账，一亩地可以培育大约4万棵生产苗，市场价0.6元/棵。除去种苗成本、生物农药成本、人工成本、土地租金成本、微生物肥成本，每亩育苗的效益在5000元。如今，每年有大约450万株生产苗供向省内以及北京、上海、山东等地。

从百果园到一枝独秀的草莓园，卢杰的成功，说明深化农业供给侧结构性改革，要处理好“破”和“立”的关系；农业经营要走集约化、专业化之路。