云上荆州报道：在中秋节国庆节来临之际，出行的游客也会随之增多，在高速上困了累了难免会在服务区休息进餐，为了保障用餐安全，今天上午，公安县食药监局就对辖区内的高速服务区进行了突击检查。

上午9点，公安县食药监局执法人员一行首先来到了桥南服务区，对这里超市售卖的食品进行检查。通过对食品的生产许可证、生产日期等等的检查并没有发现问题。随后，执法人员来到了餐厅进行检查，可以看到餐厅的营业执照、经营许可证以及工作人员的健康证明都张贴上墙比较规范。

但检查中，执法人员发现这家餐厅未按规定标准留样。执法人员表示按照要求食品留样必须达到100克，主要是因为如果出现食品安全问题，留样少了不便于后期检验。通过检查，执法人员表示，这家餐馆对厨房的监管比较到位。通过监控，还可以让就餐的顾客一目了然。

执法人员来到餐馆后厨进行检查，可以看到这里环境井井有序，各个区域分区明显，工作人员都统一服装、戴上了口罩帽子。经过半个小时的检查，执法人员随后来到了夹竹园服务区进行检查。按照规定，所有菜式成品都需用网纱遮罩，避免受到污染。而这家餐厅部分菜式未按规定遮罩。随后，执法人员接着对这家餐厅的后厨进行检查，均规范有序。

今天上午，执法人员对公安县范围内的一共6个高速服务区进行了突检，发现的两个问题负责人表示他们会及时整改。记者了解到，以前，高速服务区食品安全方面存在一些问题，比如食品采购索证索票不到位，甚至还有的食品存在过期等问题，但经过大力整治，这些问题基本都消除了，执法人员表示平时他们会不定期过来进行巡检，以保障就餐者的食品安全。

（记者：彭军）