云上荆州报道：民以食为天，食以安为先。12月29日上午，由市食品药品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局、市教体局联合举办的“食品安全突发事件应急演练”在荆州中学举行。通过现场模拟和视频录播相结合的方式，进行学校学生食物中毒应急演练，市政协副主席、市教体局局长文艺出席活动。

市政协副主席、市教体局局长文艺宣布活动启动

此次演练采用“视频演示+现场模拟”相结合方式，以社会关注度高、事件关联性强、事发后易发生社会关切的学校食堂食品安全事件为背景，模拟荆州中学就餐学生食用问题食品后发生食物中毒，相关职能部门在接到情况报告后，按照食品安全事件应急预案的法定程序和规定，先后启动食品安全突发事件四级响应、三级响应，各相关部门各司其职、密切配合、协同应对，积极开展维护稳定、医疗救治、调查处置等各项工作。最终，食物中毒事件得到有效控制。

应急演练给现场参与的师生上了一堂生动的食品安全课。荆州中学高一学生刘兴仪告诉记者，以前对食品安全这块不太了解，今天看了演练之后，对学校食品安全工作更有信心，也更加放心了。荆州中学校长朱胜祥表示，通过这次演练，让学校更加重视食品安全工作，也让学生受到教育，知道了食品安全的重要性。

据了解，食品安全关系着人民群众的切身利益，校园食品安全更是关系着莘莘学子的身体健康和生命安全。近年来，全市各级食品安全监管部门以建设“食安荆州”为目标，强化源头管控，坚持科学监管，推进社会共治，不断提升食品安全综合治理能力。下一步，食品安全突发事件应急演练还将在各个县市区进行推广。

市食品药品监督管理局总工程师谌俊告诉记者，今天的活动，宣传了食品安全工作，提升了应急处理的能力，为全市食品安全工作举一反三，对提升学校食堂管理能力、监管能力和应急能力，起到了推动作用。

当天，市区食安委成员单位负责人、各县市区食药监局领导、城区各中小学分管副校长、食品生产经营企业代表、荆州中学学生代表等1100多人参加观摩演练。