记者调查丨荆州小龙虾市场行情:几家欢喜几家愁

©原创   2019-06-16 20:13  

云上荆州报道:炎炎夏日,又到了小龙虾集体上市的季节。荆州作为全国重要的小龙虾生产基地,每年有大量的小龙虾销往外地或在本地出售,今年的小龙虾行情如何?未来小龙虾的价格区间走势又是怎样的?

小龙虾价格“跳水”  新手虾农连连喊亏

公安县闸口镇和祥村的养殖户罗培成,今年是他第一年养虾。辛辛苦苦开垦田地,投入购买的高价虾苗,可没想到近日小龙虾市场不景气,他还是亏了本。

罗培成的小龙虾,上市后正好赶上价格低潮,一斤6元到7元的收购价格,自然很难赚钱。因为是新手,他的经验不足,产量也不高,很多虾还没上市就死亡。和罗培成一样,许多的新手养殖户都会出现同样的问题,绝大多数没有虾苗的新手都亏了。

公安县闸口镇永和水产养殖中心的小龙虾综合体,今年的三月份建成。短短几个月,平均每天的小龙虾收购量达到一万斤,最高峰时期,每天四到五万斤,每月累计收购量超过一千吨。

5、6两个月,小龙虾生长速率最快,存塘量最大,密度最高,捕捞最高效。因此,上市量最大,根据供求关系,自然价格最低。很多中等个头的小龙虾,目前都拿来库存,用于春节期间的小龙虾市场供应。

小龙虾市场的特点,是季节性产能过剩和季节性缺货并存。比起往年,今年的气候条件也不利于小龙虾的快速生长,小龙虾价格低潮持续时间延长。

目前,稻田养虾模式占据了当地整个养殖面积的85%以上,而五月正是要种稻子的时候,也是小龙虾病高发期,一般虾农都要把大虾捞出来,降低养殖密度。这波集中上市的热潮一过,小龙虾的价格会迎来回潮。那么,什么方法能够让虾农们,尤其是新手虾农,顺利渡过价格低潮和波动,稳定增收?

老虾农来支招:错峰上市 实现稳定增收

公安县闸口镇红安寺村养殖户郑昌权,今年是第三年养虾。今年在均价不高,收购价格持续低潮的情况下,他却没有受到多大的影响。当很多新手每亩亏损上千元的情况下,郑昌权却能做到每亩毛利润上万,这让很多附近的村民都羡慕不已。

郑昌全觉得,自己赚钱的诀窍,除了养殖出高质量的小龙虾外,还有一点就是选择上市的时机。在前期,他卖了一部分虾苗,价格在38元一斤左右。郑昌权还告诉记者,他的早虾基本上在三四月就上市,只要斤数足够,立马卖掉,不会出现捞上来再回笼,等待出货的现象。

新手养虾,虾苗的投入会很大,这也是养虾第一年往往会亏损的原因之一。很多亏损的虾农,都是在38甚至40多元的价格下,引进虾苗,这样即使小龙虾长势较好,前期投入过大,能赚钱的几率也很小。尤其是今年,受气候影响,小龙虾价格低潮,这时候把握不好时机,更容易亏损。

从长远上来看,对于养殖小龙虾门槛的提高,是小龙虾产业的一次升级淘汰,也是小龙虾产业不断扩张的必然。

技术的不成熟导致出货时间集中,养殖模式太过单一,现有模式的缺陷导致出货量和出货时间不可控。目前的小龙虾产业需要转型和升级。

从某种意义上说,今年的小龙虾价格低谷持续时间延长,其实们也是对市场的一次洗牌。从无序过渡到有序,从狂热过渡到理智,鱼龙混杂的局面将得到改观。

(记者 陈理君 廖程帆)

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