云上荆州报道：出门在外，“吃住”二字最为重要。当外地游客来到荆州时，最绕不过的就是要品尝荆州的美食。为了让外地游客吃得安心、放心，市场监管部门放假不休假，不断强化食品经营监管，坚决守住食品安全的底线。

随着旅游市场的爆发，国庆期间荆州各大酒店几乎天天爆满。为了让外地游客吃的放心，在督促酒店做好食品安全自查整改的同时，市场监管部门随时开展突击检查，确保食品供应安全。

市场监督管理局的工作人员来到某酒店后厨，核查食材的来源，调查餐具的存储和食品加工操作是否规范。沙市区市场监督管理局立新监管所科员 刘念表示，此次总体检查情况是很好，首先是关于进货查验方面，票据齐全食材新鲜；其次后厨的工作人员操作加工都是按照规范来进行；最后关于餐具的清洗消毒都有完整的记录，酒店的整体卫生环境保持良好。

与此同时，在保证食品安全的前提下，酒店还尽可能满足游客多元化的需求。市场监督管理部门通过对景点景区内部餐饮指导服务，以及旅游景点周边星级酒店排查，有力保障了国庆期间的食品安全，促进了全市旅游事业的健康发展。

荆州市市场监督管理局局食品经营质量安全监督管理科科长  刘明军表示，整个国庆期间，荆州市安排了工作人员每天不间断进行巡查，及时接受投诉举报处理相问题。截止到今天（10月7日）为止，根据全市情况各个县市区上报的情况统计来看，整体上食品安全形势总体平稳，市场秩序经营持续良好。

（记者  陈孝伍）