来到湖北白云边酒业股份有限公司分析检测室，浓郁醉人的酒香扑面而来。

荆州市突出贡献人才之一、湖北白云边酒业股份有限公司总工程师杨团园刚吃完午饭，就匆匆忙忙从食堂回到分析检测室，和团队一起对全国各地送来的兼香型白酒样品进行逐一检测分析。

今年《浓酱兼香型白酒国家标准》启动修订，作为浓酱兼香型白酒的缔造者，白云边酒业股份有限公司承担了这次修订的大量工作。全国20家酒企的70个兼香型白酒样品被送往白云边酒业股份有限公司进行指标、成分等项目的分析。

杨团园曾参与起草《浓酱兼香型白酒国家标准》，而这一次他和团队承担了国标修订的部分工作。他们在为制定更加科学合理的国家标准，推动全国兼香型白酒行业的发展而努力。

1988年杨团园从华中农业大学微生物专业毕业后，被分配到白云边酒厂工作。从工艺员、勾兑员、品酒员到核心技术部门负责人，在工作岗位上，杨团园脚踏实地，刻苦钻研酿酒配方和要点。他参与的多项研究获得省市级科技进步奖，为兼香型白酒传统生产工艺的现代化改造奠定了技术基础，提供了理论依据。

白云边酒的品种从最初不到十个发展到如今的一百多个，杨团园见证了白云边酒业的发展壮大，也用自己的专业技术为企业产品研发、工艺改进和技术革新作出了突出贡献。

1996年前后，在从计划经济向市场经济转型过程中，白云边酒市场遇冷，企业发展低迷。当时杨团园已经成长为白云边酒业核心技术部门的负责人，他顶住外部压力，坚持做浓酱兼香型白酒，带领团队白天走访经销商进行市场调研，晚上关在实验室开发设计适应消费者口感的兼香型白酒新品种。

“那时一天要配制27个白酒样品，忙碌时要尝上百种白酒小样，品酒品到舌头发黑。”杨团园回忆说。

杨团园的付出得到了回报。新产品一上市便获得了专家和消费者的认可，大家普遍认为白云边口感好，饮后身体舒适度较高。这为白云边酒业股份有限公司从低谷中腾飞打下了基础。

杨团园坚持“口感听消费者的”，对于研发的每一款新白酒产品，他都坚持亲自试酒。作为白酒行业的品酒大师，杨团园在品尝酿造的样酒时从不浅尝辄止，而是带着样酒来到餐馆，点上几个下酒菜，边吃边喝，按普通消费者的方式进行体验，同时做好品酒记录以便后期修正配方。

在白云边酒业股份有限公司，杨团园还倡导并组织了大量的工艺改进和技术革新。他主持完成的新工艺研究，每年可为公司节约生产成本100万元;他提出建设的10万吨原酒库和配套设施，提升了白云边的长期库存原酒量，扩大了出厂酒产能;他通过反复试验，完善配套了三级联网的过滤系统，确保了白云边酒感观质量的清澈透明……

杨团园酿造好酒的初心和匠心，为白云边酒守住了“中国第五香”的品质，收获了品牌美誉度，让白云边酒成为用“品质赢得市场”的典范。截至2018年，白云边酒已连续9年蝉联“鄂企百强”，连续11年雄居荆州市工业企业纳税第一。

中国白酒工艺大师、中国酿酒工业协会连续四届国家级白酒评酒委员、品酒师技能竞赛国家级裁判员等一项项荣誉，是对杨团园在白酒行业努力钻研的肯定，也激励着他在酿造浓酱兼香型白酒道路上大胆创新，解决生产实践中的重点、难点问题。