云上荆州报道：在近日公布的粤港澳大湾区“菜篮子”产品加工企业首批认定44家企业中，湖北省只有荆州两家企业上榜，其中位于荆州区的湖北宇祥畜禽有限公司榜上有名。作为一家集家禽养殖、蛋品加工、出口销售于一体的省级农业产业化重点龙头企业，公司生产的鲜鸡蛋、皮蛋、盐蛋等产品远销香港、澳门、越南、新加坡等国家和地区。此次上榜粤港澳大湾区“菜篮子”产品加工企业认定名单，将为公司进一步开辟粤港澳市场奠定坚实基础。

12月9日湖北宇祥畜禽有限公司收到了粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室寄来的粤港澳大湾区“ 菜篮子”产品加工企业认定书。未来三年，宇祥公司的鲜鸡蛋、咸蛋、皮蛋将通过粤港澳大湾区“ 菜篮子”平台供往港澳及内地市场。入选粤港澳大湾区“菜篮子”的产品，必须通过严格的质量安全监控指标体系。

在湖北宇祥畜禽有限公司荆门智能化养殖基地记者看到，干净无污染的鸡舍内，33万只鸡只需工人轻点全自动终端控制系统，就可以完成鸡舍的各项管理。从室内温度湿度的调控、饲料喂养，到粪污处理、挑拣鸡蛋等工序，全部实现了自动化封闭式管理，有效降低鸡群疾病的发生率。

为了保证鸡群健康和鸡蛋品质，湖北宇祥畜禽有限公司采取统一鸡苗、统一药物、统一疫苗、统一饲料、统一防疫，五统一的管理模式。工作人员告诉记者，所有上笼鸡苗必须是体重达到1斤3两以上的优质鸡苗；在饲养方面，所有鸡舍采取料塔供料，深井加压式直供水，确保饲料不发生霉变以及鸡群的饮水安全。在疾病防控方面，严格管控鸡群疫苗注射时间和注射药物的剂量及种类。整个养殖过程，从鸡苗选种，饲养到各类蛋品分拣挑选，每个环节都做到了规范化管理，保证了消费者“舌尖上的安全”。

源头把控是宇祥公司保证鸡蛋品质的第一道关卡。在宇祥公司加工厂的鸡蛋分拣流水线上，工人们将传输带上的鸡蛋依次进行灯检、称重、扫码、分级别装箱，每一枚鸡蛋都确保了品相俱佳、质量均一。

据了解，粤港澳大湾区“菜篮子”工程以供港食用农产品质量安全标准为标杆，以“绿色食品”为品质发展方向，为消费者提供更优质的健康农产品；其运行模式为“三个一”，即“一个标准供应、一个平台流通、一个体系监管”，实现产品质量安全全程溯源，产品流通可跟踪，为产品质量提供保障。

记者：董浩