云上荆州报道：随着堂食的逐渐开放，荆州的各大餐饮单位都在有序恢复经营，今天上午，荆州市消费者委员会联合我们江汉风栏目开展消费体察直播活动，向所有市民介绍目前餐饮店的堂食开放状况。

由人大代表、政协委员、食品行业协会代表和消费者代表组成的消费体察团一行二十多人，与主持人肖若成一起，乘坐大巴来到第一家餐饮店。在店门口，员工为所有入店人员一一测量体温并登记。 店长介绍，他们每天都会对店内做全面的消毒，餐具也会专门进行蒸汽消毒。逐步开放堂食后，他们也对来店消费的顾客的人数进行了控制，进食时也会要求大家隔位就坐。 

肖若成与体察员们一起查看了店内的卫生环境、包厢状况、以及后厨的操作环境。这家餐饮店做到了明厨亮灶，后厨与大堂之间被玻璃窗隔离开来，顾客可以通过玻璃窗，看到厨房里的操作全过程。 餐饮单位负责人还现场签订了《放心消费承诺书》，承诺积极履行餐饮企业的责任，为消费者提供卫生安全的饮食，让广大消费者安全就餐。在体察评议的过程中，体察团员们也对餐馆的防疫措施提出了自己建议。 

随后，体察团来到另外一家餐饮店，这家店是3月26号复工，刚开始做无接触式外卖，4月6号开始开放堂食，不过因为受疫情影响，目前来店内就餐人数只有疫情前的三分之一。 市场监督管理局工作人员介绍，针对餐饮单位复工复业，多个部门联合发文，要求餐馆证照齐全，不能采购加工销售野生动物，确保食品安全。在做好环境消杀、加强员工管理的同时，引导顾客隔座就餐、隔桌就餐，防止人员聚集，不举行大规模的聚餐活动。 

荆州市市场监督管理局食品经营质量安全监管科负责人 何俊:通过我们的美团 饿了么大数据监测，目前餐饮业复工的数据是81.19%，消费者恢复信心的数据是61.9% 目前餐饮业这块还是需要提振消费信心，落实疫情防控措施的情况下，安心消费，放心消费。 

荆州市消费者委员会副秘书长 何芳:搭建一个沟通平台，让消费者能消费，敢消费，愿消费 。

（记者：蔡国然）