餐馆抽油烟机油垢太厚，引发火灾，在荆州开发区公安分局长港路派出所民警帮助下，火势被扑灭，无人员伤亡。

“餐馆后厨突然起火了，请你们帮忙处理！”12日清晨6点，荆州开发区一家餐馆负责人向该所报警求助。民警赶到现场后，发现起火点为后厨的煤气灶，所幸火势不大，火势很快被扑灭。

经厨师介绍及现场观察，民警分析起火原因是由于抽油烟机长期未清理，油垢较厚，厨师在炒菜后未及时关火，抽油烟机上的残留油垢滴到了明火上，引发了火灾。出于安全考虑，民警当场对该餐馆下令停业整顿。

民警提醒，油垢越积越厚，碰到明火容易引发火灾，而抽油烟机上的油垢也是家庭、餐馆发生火灾的隐患之一，应定期对抽油烟机进行清洗。