12月18日，职业挖藕人冒严寒天气在洪湖市万全镇的莲藕种植基地采挖莲藕。 

近年来，洪湖市依托丰富的水资源优势，把发展莲藕产业作为调整农业产业结构，增加农民收入的重要途径，创新推广“莲虾套养”“莲鳖共生”“莲鳅共生”“鱼莲共生”等生态种养模式，并打通了莲藕深度开发的产业链，带动农民增收。