云上荆州报道：随着天气逐渐转暖，这两天张牙舞爪的小龙虾，开始悄然爬上大家的餐桌。记者走访了解到，目前小龙虾才刚刚上市，量不多，价格也偏高。

今天上午，记者来到沙市区航空路新生菜市场，在水产批发区，发现已经有四五家经营户在销售龙虾。前来询问、“尝鲜”的市民也不少。

经营户们表示，受气温等条件影响，今年小龙虾3月初上市 ，比往年稍早，但价格不低，每斤价格比去年同期相同规格的小龙虾要高20%。

经营户 程彩虹：价位都蛮高 ，一般在30元一斤以上 。大青虾现在的价格达到50元一斤，中青虾35左右。今年比往年同一时段价格偏高 ，现在的虾苗价高了 35元一斤可能成本增加。

记者走访发现，目前市场上以红壳虾或青红虾为主，个头大、腹部饱满的小龙虾并不多。据经营户们介绍，目前他们的龙虾主要批发销往外地和本地餐饮店。

小龙虾的产量、价格主要和温度有关，现在气温还不高，小龙虾躲着不出来，出量少。目前小龙虾还处于尝鲜阶段，市民想吃到物美价廉的小龙虾要等到5月份左右，那时候价格才会趋于稳定。

荆州市是小龙虾养殖大市，2020年全市小龙虾养殖面积达到348万亩，其中虾稻共作面积达到271万亩，小龙虾产量达到41.6万吨。

同时，小编在此也提醒广大爱吃龙虾的市民，吃龙虾要讲究一定的方法，一定要将龙虾煮熟煮透，并且一次性食用量不宜过多。

（记者：孙煜瑶、郭佩月）