7月8日，2021第十届成都餐饮供应链博览会开幕，“荆州鱼糕”受邀参加为期3天的展会。地道“荆州味道”受到巴蜀地区采购商和市民的热捧，首日便签订不少采购订单。

据了解，中国水产流通与加工协会携手活动组委会共同打造水产食材专区，并面向全国各地广发“英雄帖”。由市农业农村局、荆州鱼糕加工产业协会带领荆州依顺食品有限公司、湖北早渔人家食品有限公司、罗湖鱼糕食品店等企业组团展参展，借活动平台对接各大餐饮企业，提升荆州鱼糕的知名度和美誉度。

在荆州鱼糕专场推荐会上，全国特色农产品区域公用品牌“荆州鱼糕”惊艳亮相，荆州企业相关负责人一一向成都市民宣传荆州鱼糕，并在现场展示烹饪，邀请市民品尝。“食鱼肉而不见其剌，有鱼味而不见鱼形”的荆州鱼糕受到成都市民认可，听完推荐后，不少市民前往展位购买，不到两分钟时间，十几斤荆州鱼糕售罄。首日，几家鱼糕企业便和成都知名餐饮连锁店签订了采购订单，还有多家餐饮店正在洽淡中。

一直以来，“荆州鱼糕”都是荆州主力推介的重点农产品之一，荆州力争实现荆州鱼糕生产加工转化淡水鱼产量的30%，产值占全市渔业生产总产值的40%，带动农民增收30亿元的目标。

（ 通讯员：吴长明）