云上荆州报道：校园食品安全大过天。如何预防食物中毒，保证师生们的饮食安全？一直是市食药部门重点关注内容。上周，荆州开发区召集辖区内的所有学校、幼儿园等食堂负责人，开展了秋季校园食品安全知识培训会。

时值十一月，学生上学期即将过半，学校各项工作也走向平稳，可食品安全工作，尤其是校园的食堂安全规范管理，却一刻也不得松懈。荆州开发区食药工作人员，对辖区近50所学校、托幼机构的食堂负责人进行了食品安全知识培训，现场播放湖北其他各地学校出现的食物中毒案例，让食堂负责人们敲响警钟。

校园食堂有明确的建设标准和操作章程，从食材进购到食品留样、消毒规范，培训会上都为负责人们再次做了详细的讲解。

培训会后，各食堂负责人还来到省级放心食堂进行参观、学习，把好的经验带回学校。

（记者 陈明阳）