眼下正值小龙虾生长、销售的关键时节，但今年的疫情影响了小龙虾产业的健康发展。近日，市农业农村部门和小龙虾流通加工企业主动作为、积极应对，通过技术培训指导和签订包销协议等措施，给养殖户吃下定心丸。

小龙虾养殖已成为我市农民增收的重要来源。2019年，全市小龙虾养殖面积328万亩，其中虾稻共作251万亩，全年小龙虾产量40.7万吨。预计今年，全市虾稻共作种养殖增加10万亩。

荆州市农业农村发展中心副主任、首席水产专家赵恒彦介绍，受今年暖冬气候影响，我市大部分已经上水的稻田虾苗数量较多，且上市时间比往年提前。当前，农民朋友要及时加强对小龙虾田的管理，降低田间水位，有条件的要及时投喂饲料。

为减轻疫情对我市小龙虾产业的影响，市农业农村局组织水产专家编写《疫情期间小龙虾养殖管理要点》和《养大虾养好虾》两份技术资料，并录制培训讲课视频，指导养殖户在做好防控的前提下，备足生产物资，适时下田劳作。

对于养殖户普遍关心的何时出售小龙虾问题，赵恒彦说，小龙虾只要达到规格就尽量出售，之前投放的亲本虾不仅消耗饲料，而且达到规格后也不会继续生长。

据了解，沙市、江陵、监利等地已开始收购成虾。江山美小龙虾专业市场每天销售近两万斤虾至外地。湖北省金鲤鱼食品有限公司和农户签订包销协议，有助于农户资金回笼，让农户吃下定心丸。

预计在3月下旬，金鲤鱼、好味源等小龙虾加工企业将复工复产，批量收购农户手中的小龙虾，促进我市小龙虾产业的健康有序发展。