3月31日凌晨3时，监利县汴河镇养虾户陈银华开始捕捞小龙虾。当天他捕捞了500多斤小龙虾，卖给位于棋盘乡的国联（监利）食品有限公司，收到货款近万元。

当天，国联（监利）食品有限公司给出的小龙虾收购价分别是：单只重量10至20克的小青虾，每斤10元；20至29克的中青虾，每斤22元；30克以上的大青虾，每斤25元。养虾户们把小龙虾送来后，8名工人戴着口罩、手套，用两个分拣台挑选小龙虾。“这几天气温低，小龙虾难捕捞，我们每天只能收购到5000斤，两个分拣台够用了。去年小龙虾收购高峰期，我们有40多个分拣台。”该公司常务副总经理张敏奇说。

2月20日，该公司复工，每天外销螃蟹2万斤；3月10日开始外销小龙虾，主要销往上海、杭州、郑州、成都、重庆的水产市场。“都是老客户下订单，每天收购的小龙虾都能卖掉，没有积压。”张敏奇说。

气温回升后小龙虾产量将增长，会不会滞销？张敏奇认为不会。“本周内我们公司的小龙虾加工厂就要开工，先生产虾尾，到4月底开始生产调味虾，需要大量收购小龙虾。湖北像这样的加工厂有很多。另外，随着全国餐饮业逐渐复苏，活鲜小龙虾的需求量也会越来越高。现在卖的是青虾，等红虾上市后，可以发往永辉、盒马鲜生、沃尔玛等大型超市。”

美好置业在监利县打造“双水双绿”生态产业园，负责人左孝伟介绍，3月以来已外销活鲜小龙虾2万斤，还有部分调味虾产品销售到武汉的一些小区，销售渠道畅通无阻。预计该公司今年外销小龙虾将突破1100万斤，其中200万斤销往武汉。

监利县春燕渔业专业合作社理事长连春光也说，最近该县小龙虾外销渠道畅通，小龙虾供不应求。他参股的监利县鲜东方食品有限公司有3个小龙虾收购点，每天外销小龙虾2万多斤，发往上海、南京、深圳的水产市场。“前段时间我们外销螃蟹，货车运送到部分城市不能下高速公路，只好就近找个服务区换当地货车续运。现在小龙虾外销很方便，物流车辆可以到达各大城市。接下来气温回升，监利小龙虾出货量大增，希望更多客户发来订单。”

随岳南高速公路朱河收费站外，监利县开元物流公司负责人何红柏组织工人往大货车上搬运打包好的小龙虾。一个多月前，该公司运送螃蟹，需要向监利县新冠肺炎疫情防控指挥部申请通行证。近段时间，该公司每天运送小龙虾1000多箱，装满3辆大货车，一路畅通无阻。丁志魁是一辆湖南岳阳牌照大货车的车主，他雇了一名司机，两人开车往广州、上海、南京等地运送小龙虾。“装好2万多斤小龙虾，中午12点出发，走高速公路第二天凌晨就能到上海的水产市场，运费4800元，我已经跑了好几趟。”

监利是“中国小龙虾第一县”，虾稻共作面积108万亩，2019年小龙虾产量15万吨，全国第一。3月份以来，该县已有近百家小龙虾收购卖场陆续开张，日销售量从最初的10万斤，增长到如今的80万斤。“预计到4月上旬，小龙虾日销售量可增长到100万斤。”监利县农业农村局副局长李诗模说。